林基兴

我是台湾科普作家林基兴,关于转基因的问题,问我吧!

我是台湾科普作家林基兴。台湾大学化工系学士,美国华盛顿大学工程博士。现任台湾“行政院”科技会报办公室研究员,“环保署”“非游离辐射预警机制风险评估小组”主席,公益《科学月刊》社理事长,并在台湾大学化工所兼课。通晓法、德、俄、日、英语,著有《电磁恐慌》、《为何害怕核能与辐射》。
最近,我的《一本书看懂转基因》在大陆出版了。到底存不存在“番茄基因”或“细菌基因”?食用转基因食品会改变人的基因吗?科学家为何不敢说“转基因作物绝对无害”?反对转基因食品者,了解自己在反对什么吗?关于转基因,民众有有太多疑惑。
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健康 2015-06-03 已关闭提问

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林基兴 2015-08-14

你误会大矣。
基因使用限制技术或称终结技术,由美国农业部与一民间公司合作开发,可减少「自由作物」(volunteer plant)的繁衍,因为在运用作物轮作的大规模机械化农场中,自由作物会成为经济问题;例如,在温暖潮湿收割情况下,未经基因使用限制技术处理的谷类,可能发芽,从而降低了粮食的质量,但在经基因使用限制技术处理的谷类,这个问题就不会发生。基因使用限制技术能避免转殖基因逃逸,而成为野生种近亲,而避免生物多样性的影响 。
将作物改造成为产生「非食品」产品时,可拿基因使用限制技术,避免意外地传递这些特质到食用作物中。因此,基因使用限制技术协助管理基改作物,以确保只有在想要的农业环境中,才出现基改物质。
基因使用限制技术是个两面刃,就看如何使用与如何描述它。不幸地,反基改者骂此基改技术为「基因终结者」,营造贫农受虐的可怜情景,饥饿地依传统习惯使用去年的种子播田,才知道种子不发芽,于是被迫向贪婪的跨国农业公司高价购买新种子。这就像西方人熟知的《孤雏泪》 中,饥寒交加孤儿乞食般。
基因使用限制技术不是为开发中国家贫困农民(习惯使用自己的种子或当地的种子)研发的,而是给精通技术的农民用的,他们能每季买得起基因使用限制技术基改种子,以防止基改作物的基因流布。
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林基兴 2015-07-29

对于人与环境,比较健康的心态也许是"不卑不亢",自然有其卓越,也有其不妙,例如,"弱肉强食、天生缺陷",又如,以前不能救治肺结核,现在已经可以了。
转基因抗虫作物只是要保护人类粮食等,若害虫不来抢夺,则大家相安无事。次生害虫或主要害虫,均为自然界现象,就如,已经发生五次的生物大灭绝,并非转基因创造的独特现象,其他农耕或作为均可能发生。类似地,在抗性方面,就如拙著《一本书看懂转基因》详细解释,即如蚊帐也可让不同的蚊子兴或衰,亦即晚间咬人的蚊子逐渐灭绝,晨间或白天的蚊子则出头天。
科学界对转基因的健康与环境效应已经评估多年。人类自有农作以来,就在改变物种,希望食物更营养、更少毒素等,也就是改变基因,因为改变了物种特性,亦即古人已经在做转基因、改变自然,诺贝尔生医奖得主沃森(James Watson)也曾这样表示。但反对转基因者不明白基因科技,以为今天分子生物学的育种才是转基因,其实是错误的。比起传统育种,转基因没有更对生物多样性造成破坏,甚至更有利于生物多样性,例如,少喷农药、不伤及无辜。结婚生子就是自然界的转基因现象,雄的出一半基因,雌的也出一半基因,结合后,「看运气」,看看子代会长成什么样子?遗传到雌性的身高(转入雌高度的基因)?有时候,自然随便「突变」,导致很差的后代(病死),或很好的后代(杰出)。
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☀️2015-07-16

关闭问题吧,你不是一个靠谱的学者。

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林基兴 2015-07-22

你当然有选择的权利,这是你的自由。我不支持注明“转基因”,原因如下述,请耐心看。
转基因的标注事宜,看似合理,其实不然。世界卫生组织、联合国粮农组织、美国国家科学院、英国皇家学会、法国国家科学院、欧洲食品安全署等均同意转基因食品安全。
香烟需要标识尼古丁,因为尼古丁有害人体,因此需要让消费者知道,其含量有多少,要不要选择含量少的才买?因此,标识很重要。反对者说:“为何不敢让我们知道食物的内涵?有什么不可告人的?消费者有知的权利!”这种说辞“大义凛然、掷地有声”,但经不起检验,因为如果认为“知的权利”很重要,就应该“认真学习”与真正了解转基因的知识(转基因是什么?转基因食物有无健康效应等),而不只是只认识转基因三个字而已,因为反对者知道,经过他们大力宣传后,百姓已知“转基因”三个字代表“有害、有毒”的意思。美国的大学研究也显示,一般的百姓就是这样认知的。因此,贴上标签“转基因”,那么该食品就完蛋了,因为那隐含它等同有害、有毒的东西。如果坚持要标识,则要用同等保护民众的心态,以同样的标准要求其他的食品,尤其是对明显有害的食品,例如,标识是否含有经常害人的大肠杆菌、沙门氏菌(有机食品因使用动物粪肥而容易受污染)。已知这些病菌常伤人,却不标识,反而标识不伤人的转基因食品,则社会公义何在?
所以美国科学促进会(AAAS)在2012年,揭示立场说,标识转基因其实是误导和误警消费者,如果一个好好的东西贴上一个标识就等同于警告,误导消费者这个东西有害,你要小心,买的时候你要三思而后行,我想这是反对者暗存的心态。印度的一个反对转基因者,相当诚实地透露,将转基因食品贴上标签,该食品就完蛋了(没人敢买)。
拙著《一本书看懂转基因》详细解释这些论述。
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林基兴 2015-07-23

1. 这里公开,不谈宗教比较好。
2. 自然界不完美。在大自然层面,地震风雨杀死人,人以坚强建物保护,有违自然规律吗?在人生层面,社会上有许多唐氏症、自闭症、连体婴等的婴儿,人类用医药救治,算不算违背自然规律?在供应粮食层面,农夫在作物田里抓虫、浇水、除草等,算不算违背自然规律?另外,人类自有农作以来,就在改变物种,希望食物更营养、更少毒素等,也就是改变基因,因为改变了物种特性,亦即古人已经在做转基因、改变自然,诺贝尔生医奖得主沃森(James Watson)也曾这样表示。但反对转基因者不明白基因科技,以为今天分子生物学的育种才是转基因,其实是错误的。比起传统育种,转基因没有更对生物多样性造成破坏,甚至更有利于生物多样性,例如,少喷农药、不伤及无辜。结婚生子就是自然界的转基因现象,雄的出一半基因,雌的也出一半基因,结合后,「看运气」,看看子代会长成什么样子?遗传到雌性的身高(转入雌高度的基因)?有时候,自然随便「突变」,导致很差的后代(病死),或很好的后代(杰出)。我们选择配偶,就是「人择」,选特定基因(更高?更聪明?更白?),期望下一代获得配偶的转基因。诸如世界卫生组织、联合国粮农组织、美国国家科学院、英国皇家学会、法国国家科学院、欧洲食品安全署等均同意转基因安全。这些组织的网站均公布其声明。
3. 我一次最多能写800字,快超过了。
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是的,多数农村老年人及其子女之间都会存在这种温情脉脉的关于要不要干活的争议,这个没有对错,可能只是关于劳作上的观念的不同。在很多次与全国不同地区老年人的访谈中我发现,对老年人来说,劳动的意义是多重的。首先,农村老年人没有“退休”概念,只要还能动,就要去地里刨,我见过80多岁腿脚不方便,在自家门前坐在小板凳上挖红薯的老人。这启发我,劳动不仅是一种负担,更是一种基本权利,从劳动本身就能产生意义,劳动是一种本能,不仅有不依附于人的经济意义,更有满足作为人的基本需求的政治意义。其次,劳动也是农村老年人活化自己社会关系网络,老年人的一个生活困境就是社会交往不断萎缩,我们说在生理性死亡之前,多数人会有一个社会性死亡的过程,生命向外伸展的触角不断萎缩,是很糟糕的体验。与邻里亲朋交换种子秧苗、讨论庄稼长势、交流种植方法、互赠丰收成果等都为他们带来不少的喜悦、温暖和忧愁,是非常立体的社会情感体验,社会性价值就能被生产出来。再次,劳动也是老年人进行家庭情感交流的重要渠道,年轻人大多在城里生活,老年人心有挂碍,但是不想打搅年轻人的工作,他们需要一些沟通交流的媒介。访谈中的老年人说,“知道孩子们什么都买得到,但是我自己种的东西,绿色健康,是钱买不到的,而且想孙子了,他们不来看我,那我就去看他们,借着每个月送菜的机会,我不就看到他们了,每个季节有每个季节的蔬菜瓜果,这个月送辣椒茄子,下个月就可以送南瓜冬瓜”,就像年轻人回家就要大包小包地送给老人表达情感一样,老年人也通过这些自己亲手栽培、捡收的农产品与孩子进行情感表达。最后,劳动也是与自然、自我交流的重要方式,作物的生长衰败与人的喜怒哀乐是牵连起来的,也是与人的品性态度牵连起来的,心情不好了,去地里转转,看到庄稼长势喜人,立马就高兴起来了;从不同地块杂草的情况,沟沟坎坎修整的情况等就能判断这个人勤快还是懒惰,精细还是粗糙,就能转变成对劳动者的认识。总之,劳动意义丰富多样,不能一刀切地阻止老年人劳动,可以在可能的情况下为他们提供便利,注意提醒,时常问候。
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